虾和哪些食物不能一起吃？为什么吃虾只有脸部过敏？

虾和哪些食物不能一起吃?

1、高草酸食物

虾中钙离子含量较高，若与富含草酸的食物一起食用，钙离子与草酸可发生反应形成草酸钙，导致营养价值下降。

2、高鞣酸食物

虾中蛋白质含量较高，需避免与柿子、茶水等鞣酸含量较高的食物一起吃，以防蛋白质出现变性、沉淀，加重消化负担。

3、高嘌呤食物

虾中含有较高的嘌呤，需避免与蟹、沙丁鱼等高嘌呤食物一起食用，以防引起尿酸增高，诱发痛风。

为什么吃虾只有脸部过敏?

吃海鲜只有脸上过敏，由于海鲜中含有大量的异种蛋白质所导致。吃海鲜引起的皮肤过敏多久能治愈，一般取决于皮肤过敏的程度，和去除过敏原的时间，食用海鲜引起的皮肤过敏，主要是由于海鲜中含有大量异种蛋白质。一般会激活体内的免疫反应，导致各种类型的皮疹瘙痒和刺痛等，一般若皮肤上只出现少量皮疹，一般在停止食用海鲜，24小时后自行痊愈。

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